早餐面条糕点，午餐米饭，晚餐米饭是中国大部分家庭的主食结构。大米是五谷之首，作为中国人的日常主食，已有数千年的历史，大米性味平和，也能补中益气，对调理身体有着好处。但大米中的养分都集中在米壳、米皮，而不是米粒之中，米饭面条等作为精致的主食，最有营养的部分反倒被剔除了，使得其营养变得更为单一。老话常说人吃五谷杂粮，哪有不生病的，而吃米饭面条更是，如此单一的营养摄入，对健康并没有太大好处。
其实生活中能够作为主食的食物有很多，营养价值也更为突出，远远要比单一的吃米饭和面条对身体更好。今天所列举出来的一些更为健康的主食，可以每天换着吃，既不显得单调，也有益于身材的保持，离长寿更近。
五大健康主食排行榜，换着吃养生更省心
小米，古时候称为粟，小米颜色比大米更为丰富，有白、红、橙等多种颜色，所以又有“粟有五彩”的说法。颜色的多样性使得吃小米不会显得单调，对愉悦心情也有帮助。小米的营养也更为均衡，其中的蛋白质含量就高达15%，所含有的氨基酸更高达17种，使得吃小米既有助于免疫力的提高，又能起到促进睡眠的好处。小米中的铁属于植物中的优质铁，而小米中的硒元素以有机物的形式出现，使得这两种物质更有利于身体的吸收，并发挥出自身的效果。大米吃腻了，用小米来代替就不失为一种更好的方式。
紫薯、红薯等薯类，作为主食也有不错的养生效果，其中的紫薯还被列为长寿食材。薯类食材的烹饪也很简单，只需要蒸熟或者烤熟即可，用来熬粥喝也不失为一种养生的方法，薯类食物中的纤维素含量很高，能润滑肠道，预防便秘。另外红薯中的淀粉含量也较为丰富，在饭前使用也能够增加饱腹感，从而限制脂肪类食物的摄入，对保持身材有着帮助。热衷于减肥的人，在主食的摄入中就可以增加薯类的摄入量。
红豆，绿豆等豆类食物，用来熬粥喝也可替代米饭面条，作为早餐和晚餐的主食之一。豆类食物对人体的好处也不言而喻，就女性来说，豆类食物中含有异*酮能调节女性身体内的雌激素，维持激素的平衡，适合更年期女性调理身体。豆类食物中也含有B族维生素等营养元素，能够预防脱发、嘴角发炎等常见的小问题。
玉米作为主食也不错，直接吃玉米或者用玉米煮粥喝，对身体也很有益处，尤其是老年人牙口不好，经常用玉米粥作为早餐或者晚餐，也比米饭面条等更适合养生。玉米中的养分也较为全面，维生素、矿物质、膳食纤维含量都很高，而且更为均衡。吃玉米也能增强人的大脑活力和记忆力，对调节神经系统也有帮助，还能预防心血管方面的问题。
荞麦也是极好的食物，可以用荞麦面包饺子、做面条。中老年人吃荞麦能够增强血管的弹性和韧性，有效保护血管。荞麦还能促进细胞再生，对血管中的脂肪以及其他垃圾具有一定的清理作用，也是中老年人养生保健的一种主要食材。
总之，生活中的主食是有很多的，人们可以根据自己的不同需求选择不同种类的主食，没有必要将主食单一化。不断变换主食，或者将主食进行完美的搭配，不仅对保持身材有好处，也更有益于健康长寿。