*豆中的“类雌性激素”——大豆异*酮,被公认是调整女性激素水平、帮助女性保持年轻、推迟女性更年期、缓解女性更年期症状的“功臣”。
根据欧洲最新的调查数据显示:有高达94%的欧洲妇女患有一种或多种更年期症状。我国女性更年期症状的发生率也高达60%--80%。
我国妇女的绝经年龄因人而异,一般在45~52岁之间。部分妇女在绝经前后出现一系列以植物神经功能紊乱为主的症候群,叫更年期综合征。据悉,我国女性更年期已提前5年,40岁以下的竟然占了20%,且多数是白领女性。更年期综合征持续时间短则1~2年,长则可达5年以上。
女性更年期症状包括:血管功能失调;月经失调或过早闭经;植物神经功能紊乱;肿瘤易发;钙等物质流失导致骨质疏松;记忆力减退;皮肤质量恶化;肥胖;更年期忧郁症;生殖器官萎缩,阴道分泌物减少,性生活疼痛或性交困难,因生殖器黏膜变薄,抗菌能力下降,容易导致泌尿生殖道细菌感染等。
大豆异*酮的功效:美国大豆协会早在年就指出,大豆异*酮可有效减轻更年期的症状,延迟女性衰老,使皮肤保持弹性。
研究证明,大豆异*酮还可调节绝经女性神经---内分泌系统,使更年期女性的内分泌达到平衡,有效防治更年期综合征,从而提高老年女性的生活质量;大豆异*酮可调节骨代谢,防止钙等矿物质从骨骼中流失,促进骨骼形成,从而改善骨密度,适用于骨质疏松的预防。
最新研究表明,大豆异*酮经由肠道消化后,会产生另一种活性物质——雌马酚。它也是改善女性更年期症状的直接功臣。
但不是所有人吃了*豆或其制品就能增加雌马酚产出量,只有那些肠道内含有益生菌的人,才有机会将异*酮转化为雌马酚。
若要改善人体内肠道菌群环境,使它有利于雌马酚的产出,主要方法是:坚持每天饮用酸奶,最好是原味酸奶;每天多吃水果,要注意多样化;多吃碱性食品,刺激肠道益生菌的生长。
据姚远生介绍,家庭制作*豆无需担心其活性成分丢失。和蔬菜水果中的维生素不一样,高温蒸煮不会对*豆的活性成分造成影响。但在*豆的各种加工制品中,豆浆活性成分含量相对高一些。
因此建议,女性缓解更年期症状最好吃白水煮*豆,或者喝凉豆浆。但是因为豆浆中的有效含量(浓度)太低,又不太方便食用太大的量,所以可能不容易食用足够的量。因此,推荐直接食用白水煮*豆最好。建议有条件的情况下,每天有一顿饭直接吃一碗白水煮*豆。也可吃豆腐。
要注意饮食,不要喝酒,也不要吃辛辣食物。
坚持锻炼。有些女性发现坚持锻炼可以减轻潮热的影响,而且可以帮助睡眠。
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