谈到健身益体的蜜蜂产品，其中最让大多数人熟知的就是蜂蜜、蜂皇浆、蜂花粉和蜂胶。
但是，在蜂国中还有一种东西鲜为人知，身份神秘。在古代，它可是皇帝最喜欢的菜肴之一！而且它的营养价值与蜂蜜、蜂花粉、蜂皇浆等蜂产品相比，有过而之不及！
▲我是蜂蜜，这期主角不是我▲
噔噔噔！这道连皇上都爱吃的神秘菜肴就是高蛋白低脂肪的生鲜营养食品——
雄
蜂
蛹
一般来说，很多人所接触的蜂蛹大多是在街上小吃摊看到的，这些大多是蚂蜂的雌性幼虫或蛹。
它们多数体内都有蜂幼虫的排泄物（粪便），吃起来有粗涩感。所以有些尝过的朋友对它不怎么感冒。
别看拍的很好看，这类街边小吃的蜂蛹其实不正宗
但是！
但是！
但是！
专注养蜂业54年的卓津蜂业
我们怎么可能会那么庸俗呢
▼我才是正角儿▼
小编在这里给大家介绍的就是卓津特别选用西方蜜蜂生产的雄蜂蛹，因其全部是雄性，所以不论是作为补品或是做成美味佳肴，质量不会参差不齐。
不过在科普雄蜂蛹之前，我们先来认识一下蜂国成员，这与雄蜂蛹的出身有很大关系哦。
蜂皇
蜂群里独一无二的存在
蜂皇是蜂国中唯一的雌性；专职产卵，繁衍后代。它每天产的“蜂宝宝”能有几千粒之多。
即使远远超过了它的体重，但是因为蜂皇终生享食蜂皇浆，寿命3至5年，仍然比工蜂长30多倍。
“不要叫我大王，要叫我女王大人！"
雄蜂
好吃懒做的“浪荡公子”
雄蜂是蜂国中为数不多的雄性，它整日好食懒做，游手好闲，身体强健，所以它的天职仅是与女皇交配。
正常情况下，雄蜂是在蜜蜂进入繁殖季节才出现，一只性成熟西方蜜蜂雄蜂平均有万个精子，寿命比工蜂长。
工蜂
任劳任怨的“保姆”
工蜂是蜂国中为数量最多的臣民。一群蜜蜂有工蜂少则千只，多至几万只甚至十几万只。
它们担负着蜂国中所有繁重的劳动和全部经营管理，并且每一只都任劳任怨，所以它们的寿命仅有40至60天。
·正·文·在·此·雄蜂蛹
高营养蜂产品
雄蜂蛹顾名思义，并不是每只蜂仔都能称为雄蜂蛹的，只有蜂皇在雄蜂巢房所产的雄蜂卵，由其发育成蛹的这一营养体，我们才能称之为雄蜂蛹。
需要说明的是，雄蜂从封盖后到羽化出房前这一变态时期共23天，雄蜂蛹以22日龄时所含有的营养物质最为丰富。
它含有17种人体必需的氨基酸，是富含高蛋白、多维生素、低脂肪、低糖的高级营养保健品，还含有多种生物活性酶和激素物质。
雄蜂蛹主要成分
蛋白质20.3%，碳水化合物20.0%，
水分9.0%，灰分9.0%，脂肪7.5%，
微量元素0.5%及其他营养成分。
矿物质成分含量：
镁毫克/千克，
磷毫克/千克，
钙毫克/千克，
锌.0毫克/千克，
铁83.2毫克/千克，
以及还有钾、钠、铅、锰等元素。
雄蜂蛹的营养价值甚至不低于蜂花粉，当今还没有其他昆虫食品与其媲美。
尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，
蛋白质仅次于鱼肝油，
而维生素D则超过鱼肝油10倍。
李时珍的《本草纲目》中有蜂蛹的记载：
“蜂子（蜂蛹）“甘，平，微寒，无*”……补虚赢，伤中，久服令人光泽，好颜色，不老，轻身益气等。归纳成一句，就是具有抗衰老作用。”社会的发展，男人的压力无处不在。持续的压力会在生理上表现为精力衰退、早衰、抵抗力低下，睡眠困难等。出现以上症状通常表示更年期的到来。
雄蜂蛹富含多种营养物质，能增强人体免疫力，促进新陈代谢，提高细胞活性，调节神经系统。
对体质虚弱、失眠健忘、肾虚阳痿、性功能低下以及延缓衰老、扶体轻身都有极其明显的食疗作用。此外，雄蜂蛹所含丰富的保幼激素和脱皮激素有抗癌效果。
对于其他人群来说，食用雄蜂蛹也具有健脑益智、降低胆固醇、降血糖、增强机体免疫力、抗衰老、养颜美容等功效。
但是如果单靠野生蜂群生产蜂蛹，那么产量肯定是满足不了广大养生爱好者的需求，这时候就要运用匠心精神，进行人工的专业技术辅助生产。
生产雄蜂蛹必须具备的条件1.繁花盛开季节2.良好的天气条件
3.强壮的蜂群
4.熟练的生产技术
5.必备的冷藏冰柜
一
首先寻找丰富蜜粉源培育强壮蜂群
二
其次在巢箱加入雄蜂巢础强迫蜂皇产雄蜂卵
等待22天时准确的割开雄蜂蛹盖准时取出雄蜂脾
四
平卧蜂脾用刀柄轻敲收集雄蜂蛹后速冻
如果单吃雄蜂蛹让你接受不了，别急，雄蜂蛹还可以做成其他辅助用品来食用。
比如在日本，雄蜂蛹制成的胶囊是白领人士最青睐的保健品。
在国内，雄蜂蛹极高的营养成分和价值民间很早就认识到，养蜂人常用酒浸泡，制成雄蜂酒饮食健身益体。
蜂蛹的菜肴一般都作为油炸出现，在制作前一定先要用沸水煮一下，让其成形，再将佐料混和鸡蛋白或面粉，然后才将煮过滤干的雄蜂蛹放入其中搅拌入味，最后才油炸。
因为雄蜂蛹是由低脂肪、高蛋白，多种碳水化合物组成的昆虫营养体，如不这样制作菜肴，那么营养成分就会流失很多，得不偿失。
蜂蛹佳肴一赏
美食家：甜蜜天使
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