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TUhjnbcbe - 2020/12/15 14:08:00

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如果你已经步入更年期,而且经常盗汗、烦闷、心慌、腰膝酸软、皮肤变差、失眠等,那一定要常吃——“植物肉(*豆)”。

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1、蛋白质含量接近动物蛋白

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*豆虽然是植物,但是它的蛋白质所含必须氨基酸,在数量和比例上都接近于动物蛋白。

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克*豆含蛋白质34%,由于它所含蛋白质和氨基酸几乎接近肉类,因此有人把它称作“植物肉”。

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生活中,“三高(高血压、高血糖、高血脂)”和减肥人群首先的营养佳品就是*豆。

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*豆中所含的脂肪物质叫亚油酸,大约占18%。

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此外,还有丰富的多元不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂,这三者均能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯。

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*豆蛋白中所含的异*碱素食独特的植物化合物,它类似雌激素,具有保护心脏的功能,能缓解更年期妇女常见症状,也是辅助治疗更年期综合征的最佳食物。

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*豆中的异*酮类物质(植物激素)还被认为能调整女性荷尔蒙分泌,抑制生成癌细胞酵素活性的功效。

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2、坚持吃*豆最简单的方法

食疗的方子很多,但是想要起到效果,一定要坚持。

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生活中,富含*豆的食物比较多,成品或者半成品都能在超市或市场购买的。

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比如,豆腐、豆腐丝、豆浆粉等。

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其实,最好的坚持方法就是自己制作豆浆,这也是有多年中医养生经验的老专家为大家推荐的一个方法。

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首先,自制豆浆的纯度有保证。

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市场上销售的豆浆水分比较多,约为1:12,豆浆的最佳浓度是1:8,也就是说一份*豆加八份水的比例最好。

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其次,在自制豆浆的时候可以加入一些谷类物质与*豆搭配,有利于综合营养的摄入。

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最后,花生与大豆最搭。

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因为花生中含有一种活性物质叫作白藜芦醇,这种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂。

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对预防心脏病、前列腺癌、肠癌和乳腺癌有非常好的功效。

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特别注意,痛风患者和胆囊炎患者慎用此法养生。

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3、味美又健康的杂粮豆浆制作

上文中分享了自制豆浆的很多好处,朋友们是不是已经跃跃欲试了。

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其实,在生活中可以有很多食材与*豆搭配,起到营养加乘的功效。

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食材:*豆、紫米、花生(白豆、芸豆、黑豆、饭豆、菜豆)等。

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方法:提前一天晚上把*豆食材放入水中泡7~10小时。

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注意*豆和花生的比例最好是2:1。

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清晨把泡好的食材用清水淘洗一下,然后放入豆浆机即可。

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豆浆煮沸时候,会浮起一层泡沫状物质,千万不要觉得这是没营养的。

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它是*豆中含有的皂苷,能够降低血脂,还可以减肥和预防动脉硬化,能促进儿童神经发育。

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对于血压高和冠心病朋友来说,皂苷的营养非常适合摄入。

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综上所述,*豆是老少皆宜的营养品,尤其对于素食主义来说,吃*豆可以补充优质蛋白。

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在生活中,可以多吃豆制品。

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另外,*豆中含有丰富的维生素B族和钙、磷、铁等物质都是我们身体需要的矿物质。

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关于吃*豆,您还有哪些美味的制作方法?欢迎留言互动。

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