葛根
葛根，中药名。为豆科葛属植物野葛Puerarialobata（Willd.）Ohwi的干燥根。具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻的功效。主治表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泄热痢，脾虚泄泻。
别名
葛藤、粉葛、干葛、葛麻藤。
功能
解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。
主治
1、表证发热，项背强痛：本品甘辛性凉，轻扬升散，具有发汗解表，解肌退热之功。外感表证发热，无论风寒与风热，均可选用本品。
2、麻疹不透：本品味辛性凉，有发表散邪，解肌退热，透发麻疹之功。
3、热病口渴，阴虚消渴：本品甘凉，于清热之中，又能鼓舞脾胃清阳之气上升，而有生津止渴之功。
4、热泄热痢，脾虚泄泻：本品味辛升发，能升发清阳，鼓舞脾胃清阳之气上升而奏止泻痢之效。
5、葛根能直接扩张血管，使外周阻力下降，而有明显降压作用，能较好缓解高血压病人的“项紧”症状，故临床常用治高血压病颈项强痛。
6、西医诊为感冒、流行性感冒、急性支气管炎、急性气管炎、病*性肺炎、背痛、痉挛等属于外感表证者，麻疹见有表邪外束者，传染性红斑症（第五疾病）、手足及口病、回归热、糖尿病、尿崩症等属于热病伤津、阴津不足者，传染性腹泻、功能性腹泻、其他食物中*（细菌性）、其他原虫性肠道疾病、其他病原体所致之肠道污染、细菌性肠炎等属于脾虚或胃肠湿热者。
药性品味
性凉，味甘、辛。
化学成分
葛根含异*酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆*酮、大豆*酮甙及β-谷甾醇、花生酸，又含多量淀粉(新鲜葛根中含量为19～20%)。
葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，此外还含有*酮类物质：大豆素，大豆甙，还有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及异*酮甙等。
检查指标
水分不得过14.0%。
总灰分不得过7.0%。
照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法测定，用稀乙醇作溶剂，不得少于24.0%。
禁忌
中西药配伍禁忌：
1、与降压药、降糖药、脑血管扩张药同用宜减小剂量。
2、葛根可以拮抗肾上腺素和异丙肾上腺素的血管收缩作用，故不宜并用。
注意事项
虚寒者忌用，胃寒呕吐者慎用。
药理作用
葛根煎剂、醇浸剂、总*酮、大豆苷、葛根素均能对抗垂体后叶素引起的急性心肌缺血。葛根总*酮能扩张冠脉血管和脑血管，增加冠脉血流量和脑血流量，降低心肌耗氧量，增加氧供应。葛根能直接扩张血管，使外周阻力下降，而有明显降压作用，能较好缓解高血压病人的“项紧”症状。葛根素能改善微循环，提高局部微血流量，抑制血小板凝集。葛根有广泛的β-受体阻滞作用。对小鼠离体肠管有明显解痉作用，能对抗乙酰胆碱所致的肠管痉挛。葛根还具有明显解热作用，并有轻微降血糖作用。
保健功效
1．提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。
2．促进新陈代谢，加强肝脏解*功能，防止酒精对肝脏的损伤。
3．对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
4．对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。
5．强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病*入侵。
6.降血糖，具有延缓衰老、调节血脂血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。
野葛中含有丰富的*酮类物质和葛根素，目前异*酮主要从大豆中提取。随着人们对野葛研究的不断深入，发现野葛中异*酮的含量和活性远远超过大豆中的。当今在欧美以及日本的女性保健领域受到广泛重视。
经常吃野葛食品能姿容养颜。促进皮肤白皙、光润、细腻，使女性焕发青春光彩，还能调理更年期综合症。
在这充满竞争的社会，男人承受着巨大的压力，时刻保持一个清醒、敏捷的头脑至关重要。野葛食品不仅有丰富的营养成分，还能改善脑部血液循环，起到解压的作用。其对循环系统有积极作用：从野葛根中提炼出来的*酮类物质能增加脑及冠状血管的血液流量，主要表现在增加微血管运动的振幅。野葛中的葛根素可使冠状血管阻力下降，冠脉流量增加，有利于改善缺血心肌氧的供需平衡，亦有明显的抗心率失常作用。
野葛中含有丰富的氨基酸，其中人体不能自己合成的必需氨基酸（以g干物质计）。苯丙氨酸（9.65mg）、苏氨酸（9.63mg）、异亮氨酸（7.45mg）、亮氨酸（11.54mg）、缬氨酸（11.24mg），被认为儿童必需的氨基酸－组氨酸含量亦高达6.74mg。丰富的微量元素如铁、硒、锌、钙等，能促进儿童的体格、智力的发育。
临床医学证明：野葛对高血压、高血脂、高血糖、老年骨质疏松症有非常好的疗效。据报导现在老年人血压偏高非常普遍，一般人会选择药物治疗，由于药物的副作用和抗药性，停服后血压很快反弹。野葛食品，首先是作为食品，没有任何副作用，可以在充饥的同时起到调理的目的，而且可以长期食用。野葛中还含有丰富的微量元素和氨基酸，是种不可多得的绿色保健食品，具有极高的营养价值。
综上所述，葛根是一款老少皆宜的产品，特别适用患有高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群（包括孕妇和婴儿）、常期饮酒者（减少酒精对肝脏影响）、女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等。
国内标准法规
生产工艺：原料--粉碎--提取--离心过滤--干燥--检测--成品
推荐用量：9-15g。
摘录：《中国药典》
不同剂型的加工类型
注：药品剂型定义不代表食品剂型定义，但因保健食品相关剂型定义类似于《药典》故在此引用《药典》定义。
简要工艺流程：混料--制粒（或不制粒）--压片--包衣（或不包衣）--包装
压制法工艺：（原料溶液+明胶液）--压丸--定型--洗丸--干燥--选丸--包装
压制法工艺：（原料+辅料）--称量配料--粉碎--（核料+混料+粘合剂）--制粒--干燥--整粒--总混--胶囊灌装--包装
提取物详细信息
主营产品
陕西盛恒生物主要经营批发各种动、植物提取物。
目前主要推出的药食同源类的有：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、覆盆子、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣、枳椇子、枸杞子、淡豆豉、菊花、菊苣、桑叶、金银花、*芥子、*精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花等。
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