蜂王浆，又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，营养比蜂蜜高得多。蜂王浆为淡*色或淡橙*色的黏稠状液体，味甜并有香气，其药用价值也是很高的。蜂王浆须低温储存。
营养价值
01
蜂王浆是高蛋白，蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类。
02
蜂王浆还含有脂肪、糖类和类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。
03
蜂王浆含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等。
04
蜂王浆含有维生素A和维生素B，尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有硫胺素(B1)、核*素(B2)、吡哆醇(B6)、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高。
营养价值
1、糖尿病
糖尿病人食用蜂王浆可以缓解倦怠、口渴，提升食欲，病人的气色以及视力都有所改善。这是因为蜂王浆里含有胰岛素样肤类，可以补充糖尿病患者体内的胰岛素含量，抵御疾病对身体的侵害。
2、高血压
高血压患者在服用蜂王浆之后，血压有着明显的降低。这是因为蜂王浆里富含的烟酸(尼克酸)及乙酸胆碱可以扩张血管，令动脉的血流量增加，从而降低血压。
3、心脑血管疾病
蜂王浆富含多种维生素，尤其是B族维生素十分丰富,而B族维生素对于防治心脑血管病有着重要的意义。另外，蜂王浆中的雌二醇、皋酮及孕酮等是可以抑制动脉硬化。蜂王浆所含的脂肪酸对于降血压、软化血管等都有明显的作用。因此，蜂王浆对于心脑血管疾病是有着良好的功效与作用的。
4、更年期综合症
更年期综合症跟内分泌失调有关系,患有更年期综合症的人经常会出现头昏眼花、脾气暴躁、腰酸背痛、容易疲劳等症状。而服用蜂王浆能够延缓更年期的到来，还能够让以上症状减轻甚至消失。
不宜人群
过敏体质者
这些人可能对蜂王浆中的一些物质起反应，出现气喘、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等过敏症状。
低血压患者
蜂王浆中含有类似乙酰胆碱样物质，能使血压降低，因此可导致低血压患者病情加重。
腹泻、腹痛
及胃肠功能紊乱者
蜂王浆可引起胃肠道强烈收缩，会使原有症状加重。
肥胖者
蜂王浆可使机体内部调节能力加强，会使胖人变得能吃能睡，体重增加，易患其它疾病。
发热、咯血
及*疸病患者
服用蜂王浆后会促使病情绵延不愈，甚至有恶化的可能。
孕妇
因蜂王浆中的激素会刺激子宫，引起宫缩，干扰胎儿在子宫内的正常发育。
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