新华上海10月24日电(叶健)现在的上海,星巴克门店接近230家,而20个月前,这一数字还不到140家。尽管价格不便宜,但是星巴克的受欢迎程度很高。星巴克价高受宠背后,是本土餐饮企业的缺位。中国应该培育出像星巴克一样的休闲餐饮企业。 星巴克在中国为何价高仍受宠 一项接近两万人的络调查显示,尽管52%的人认为星巴克在华获得暴利,但是同时仍有超过46%的人明确表示,“仍会选择星巴克消费”。这也正是星巴克高价的底气所在。 目前星巴克的中国门店接近四分之一汇聚上海。在上海中心地段,港汇广场中有3家星巴克门店,密度之高,超过其他任何餐饮品牌。不可否认,星巴克让很多中国人养成了喝咖啡的习惯。随之而来的,是星巴克在中国市场大受其益。星巴克最新的财报显示,2013财年第三季度,星巴克在中国和亚太区营收增加近三成,达到约3.4亿美元。 星巴克为什么能成功?安徽金座咖啡总经理方海霞认为,星巴克价格受宠的背后,首先是它强大的品牌影响力,一些商业地产为了吸引星巴克落户,甚至愿意降低门店的租金。此外,星巴克选择的地段普遍是商业中心,休闲消费力比较强,城市白领也很集中。 一位业内人士告诉,“星巴克其实卖的不是咖啡,而是一种生活方式、一种文化,一杯咖啡成本没多少钱,但就是愿意掏钱买星巴克,这是本土企业应该思考的。” 在台湾地区,当地品牌85度C的咖啡销售额就超过了星巴克。从英国出差回来的叶先生告诉,他去伦敦的第一天就开始打听星巴克,没想到伦敦人众口一词地推荐另一家咖啡店。由于本土品牌的有力阻击,星巴克在欧洲市场难以打开局面。 星巴克独大凸显本土餐饮弱势 星巴克成功之余,也刺痛了本土连锁餐饮行业。因为在当下的中国,尚难找出能与星巴克媲美的本土企业。 其实,星巴克目前在休闲餐饮业的地位,与当年麦当劳、肯德基在快餐业的地位类似。麦当劳和肯德基一度成为本土企业的标杆。但是随着真功夫、老乡鸡等本土快餐连锁的崛起,麦当劳和肯德基的日子就不那么好过了。最新季报显示,肯德基母公司百胜中国同店销售额下跌了11%,麦当劳在中国的同店销售也在下滑。 如果本土休闲企业能很好地满足消费者的需求,消费者对于星巴克的忠诚度远没有那么高。“茶香书香”是上海一家本土休闲餐饮企业,尽管2011年底才开始营业,但是在不到2年时间里,开出了9家直营店,并形成了一批忠实的“茶粉”。 茶香书香创始人罗*告诉,为了让年轻人接受茶、喜欢茶,他们花了近2年的时间研发茶饮产品,并对门店的体验效果进行反复测试,结果受年轻人欢迎的程度超乎人们想象。当茶香书香门店与星巴克比邻而居时,销售业绩毫不逊色。 中国茶有能力逆袭洋咖啡 其实,当中国人开始学着磨咖啡的时候,外国人却开始热衷喝起茶来。数据显示,2003年至2013年10年间,美国人对咖啡消费量仅增长1.9%,而对茶叶的平均消费量则增长了22.5%。 即使是星巴克,也开始做起茶的生意来。24日,星巴克在纽约开设首家茶吧。其实早在1999年,星巴克就收购了泰舒茶(tazo tea)。在2012年底,星巴克斥资6.2亿美元收购高端茶商Teavana。按照星巴克的计划,5年内将目前300家Teavana门店增至1000家。星巴克CEO霍华德·舒尔茨表示,“我们将像推广咖啡一样推广茶饮品。”此外,联合利华旗下的立顿茶每年的销售额也超过10亿欧元。 根据Euromonitor的市场调查数据,全球茶饮料市场一年有900亿美元商机。反观中国,尽管是世界最大的产茶国,占全球茶产量的33%。但是中国却没有出现一家匹敌星巴克一样的茶品牌,这不能不说是一大遗憾。 “茶之所以没能像咖啡一样流行,因为喝茶存有三大问题,即好茶少、保管难与冲泡烦。”上海天泰茶业董事长叶扬生告诉。类似的问题在咖啡上也存在,但是星巴克通过门店销售和冲泡胶囊很好地解决了这个问题。 星巴克的门店销售业绩自不必说,能在家冲泡的咖啡胶囊也正成为星巴克的新“金矿”。在星巴克,这种咖啡胶囊被称为K杯。将K杯放在咖啡机内,一分钟内咖啡就能出来。在三季报中,尽管星巴克开始销售K杯不到20个月,但是至今已经卖出10亿个K杯产品,该部门也成为星巴克公司销售额第二强劲的部门。“星巴克的经验完全可以复制到茶上来。”叶扬生说。 茶为国饮,但是中国茶的产值却并不高。归根到底,是因为缺乏合适的商业模式。目前茶消费正在世界范围内快速增长,虽然中国茶行业面临着像星巴克这样的重量级对手,但是通过模仿和创新,仍有机会实现类似快餐连锁业的逆袭。
81师242团则绕过新兴里,出其不意地出现在新兴里南面公路,1营和3营先后攻占公路两侧的高峰和1221高地,彻底截断了新兴里到下碣隅里的公路。当晚,美*31团卫生连从后浦前往新兴里,结果遭到242团伏击,除人逃回后浦外,几乎是全*覆没。242团2营则从西南向新兴里攻击,正撞在美*防空炮营D连双联装40毫米自行高射炮阵地前,遭受重大伤亡。
许工指出,既然国标中要求在糕点中不得添加,那么生产企业就应该严格遵守,不应再让这一类的食品添加剂中出现该类物质,这也是对消费者负责。
此时,正值国庆假期。各级**机关一把手立即停止休假,迅速到岗到位。省防指连提三级应急响应,从防台风Ⅳ级应急响应,提升为防台风Ⅱ级应急响应。省海洋与渔业局通过视频系统对沿海市县海洋渔业系统防台措施落实进行部署检查;旅游部门迅速组织沿海、岛屿等地游客疏散;农业部门组织抢收成熟农作物;省交通运输厅等省防指成员单位根据各自职能做好相关工作。
据国外媒体报道称,安全厂商McAfee周二发表报告称,自今年1月份以来,计算机犯罪分子利用一系列恶意件控制了1200万计算机,这意味着“肉鸡”计算机比去年增加了50%。