大家都知道女人四十是一个坎，为什么这么说呢。其实是女人更年期即将来临，很多女人在四十多岁的时候开始更年期了，好多朋友都害怕“更年期”，更年期是每个人都会经历的一个过程，有的人过渡得比较快，有些人会稍微漫长一些，有些人会过得比较愉快，而有些人会心力交瘁一点。
更年期很多朋友都会有一个问题就是“失眠”，睡眠质量急剧下降，很多朋友原来都是一觉到天明甚至还能睡到十点十一点的，到了更年期之后一个晚上翻来覆去很难入睡，即使是入睡之后都非常容易惊醒，这些都是更年期搞的鬼，要想让自己睡一个安稳觉补脑安神是王道，现在市场上还是有很多安神补脑液，小槐觉得这些都没有我们自家厨房做出来的东西来的真材实料，今天小槐就来跟大家介绍一道美食，价格便宜还能够很好补脑安神。
这就是菊花菜，菊花菜也是茼蒿的一种，它有一种特殊的味道，也就是这种特殊的香味中的油能够让神经能够很好地放松，菊花菜的维生素C含量丰富，并且含有多种氨基酸，这些氨基酸都是都是我们人体所需，能够安平脑补神经，静心养血，对于在更年期中失眠的朋友真的是非常合适的。更年期的朋友之所有会造成各种精神不顺畅，都是因为我们体内的激素调节问题，所以让身体机能很多顺序会紊乱，造成失眠啊，神经敏感啊这些问题，静心安神是关键。
不仅如此失眠的朋友还要多放松放松心态，一个好的心态能够保持一个好的精神状态。好了，说了这么多了小槐就来分享这道非常安神静心的菊花菜做法吧，虽有很多朋友都喜欢用菊花菜拿来烫火锅，其实家常炒法也是非常好吃的哦。更是有很多朋友吃不惯它的味道，小槐教大家这样烹饪，也许会让你爱上它。
菊花菜炒鸡蛋所需主要材料：菊花菜，鸡蛋
菊花菜炒鸡蛋所需辅料：蒜头，食盐，食油
菊花菜炒鸡蛋步骤：
第一步：准备好适量的菊花菜，清洗干净，洗菊花菜要每一片叶子都要剥开清洗，里面可能会有一些泥沙一定要多冲洗几遍哦。如果外表皮有一些发黄发黑的叶子一定要丢掉哦，洗干净的菊花菜放置一旁沥干水分。
第二步：鸡蛋磕入碗中，用筷子打散；蒜头剥去外皮切碎即可。
第三步：取一口干净的锅，先烘干锅内的水分，倒入适量的食油，大火热油，把油滑锅，等待油温热一点的时候再倒入打好的鸡蛋，油温高鸡蛋才能够蓬松起来。
第四步：把鸡蛋炒散，拨弄在锅的另一边，锅底留油，把切好的蒜头放进去爆香。
第五步：大火烧锅，炒青菜大家都知道的，需要用大火烧油才会好吃，菊花菜也不例外，大火烧热锅之后把沥干水分的菊花菜放入锅中大火炒香。
第六步：菊花菜中含有的水分还是比较充足的，随着菜叶子的软了下来，水分也会流出来，如果你家的菊花菜水分比较少，锅内的温度又很高的情况下可以撒入适量的清水翻炒均匀，能够让菜叶子受热更加均匀一些。炒软之后的菊花菜加入适量的食盐进行调味，搅拌均匀即可。
盛入盘中，菊花菜的清香伴随着炒鸡蛋的蛋白质香味混合而出，小槐相信是很多朋友都喜欢的。
小槐的小tips：
1、炒鸡蛋一定要用大火，油量稍稍多一点来炒，鸡蛋才会蓬松。
2、菊花菜如果水分不足可以加入适量的清水。
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