对人体来说，肝脏是一个非常重要的器官。它也是我们“工具”的重要组成部分。作为人体内的排毒解毒器官，健康状况与身体健康密切相关。如果肝脏有问题，体内的一些有害物质就无法在体外分解和代谢。
随着生活水平的不断提高，人们的生活水平出现了一定的变化，尤其是饮食方面也得到很大改善。
大蒜是每个家庭必备的调味品，生吃的时候很刺激，但是吃完后你会感到全身发热，这会让肝脏不好的人担心吃大蒜会刺激肝脏，那么吃大蒜会影响肝功能吗？
早期肝损伤的几种表现
1.消化道异常
肝脏主要是分泌胆汁，作为消化脏器中一个重要的物质，肝脏若出现损害，胆汁排泄异常，可能会出现厌油、乏力、恶心、腹胀、腹泻等不适症状。
2.脸色、眼睛颜色发黄
我们都知道我们的肝脏是分泌胆汁的场所，同时还可以起到代谢胆红素，来维持它的平衡。
但是如果你的肝脏出现损伤，就会导致肝功能下降，你的肝脏就不能正常地代谢胆红素，身体内的胆红素就会升高。
它就会出现在你的皮肤以及眼球上，所以我们就可以看到常说的黄疸症了，同时这个现象是肝患者经常会表现出来的症状。
3.荷尔蒙失调
肝脏负责过滤出突变的荷尔蒙。肝脏迟缓的人会受到荷尔蒙（和神经递质）失衡的影响，并表现出如下症状：
睡眠与精神障碍、精神混乱、抑郁、药物敏感性、女性月经重或凝滞、不规则周期、乳腺或子宫肌瘤、潮热、卵巢囊肿、情绪波动或更年期问题。
4.频繁发烧、发热
如果一段时间内，频繁的出现发烧、发热、多汗的症状，这个时候就要提高警惕了，可能是肝脏发生了病变，坏死的癌细胞散发出来的热源体，导致身体发热。
吃大蒜对人体有什么好处？
1.调节胰岛素
现在很多人不注意饮食结构的调节，导致微量元素越来越少，尤其是硒元素，影响人体的胰岛素合成，血糖逐渐升高。
这个时候可以适当补充大蒜，有助于补充足够的微量元素，从而促进胰岛素的分泌，让血糖重新恢复到健康的状态。
2.降低血糖
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
3.消炎杀菌
大蒜中含有的大蒜素，具有很强的抗病毒的能力，能够帮助人体消炎杀菌。且这种成分已经被用在了临床上。
因此，经常吃大蒜，能够帮助人体消灭体内的细菌和病毒，有效预防感冒、流感的症状，减少疾病的发生。
4.降胆固醇
大蒜对血管清洁有非常好的效果，其中的某些物质在进入身体后，对血脂以及体内胆固醇有很好的控制作用。
如果经常吃大蒜，不仅能够降低胆固醇，而且还能够防止动脉斑块堆积，防止体内出现血栓，起到降血脂的效果。
对于中老年人群来讲，如果患有心血管疾病，平常吃点大蒜对病情是很有帮助的。
5.预防心脏病
对于预防心脏疾病来说，大蒜是很好的食物补充剂。大蒜不仅能够降低血液中的“坏胆固醇”(低密度胆固醇)，还能保护冠状动脉，减缓其老化过程。简单来说，大蒜具有天然抗血栓和稀释血液的作用。
经常吃大蒜对肝脏有什么影响？
大蒜当中含有大蒜素和维生素B1，大蒜素是一种对机体有益的活性物质，能够改善肝脏的代谢功能。
另外维生素B1对干肝脏新陈代谢过程中相关酶的活性具有增强作用，能够对肝脏代谢氨基酸、葡萄糖、脂肪等营养物质具有促进作用。
不过大蒜虽好，可也不能多吃，在民间也有种说法叫作“大蒜百益，唯害一目”，意思是大蒜有很多好处，但是容易伤害眼睛健康。
中医认为，肝开窍于目，眼睛要靠肝血滋养，才能够健康明亮，所以眼睛有问题，大多在于肝脏有损。
大蒜具有辛辣味，刺激性强，吃多会刺激到肝脏，让肝火旺盛，肝阳上亢，对于肝脏也是有损的。
医生提醒：如果想要养肝，这5种食物尽量少碰
1.辛辣食物
为了保持肝脏健康状态，在饮食过程中尽量少吃辛辣食物。辛辣食物主要的特点就是刺激性大，很多人肝火旺盛这种情况发生就跟辛辣食物摄入过量有关。
因此在保养肝脏的时候应该清淡饮食，挑选一些易消化、温和不刺激的食物来获取营养，才能够防止肝火旺盛发生影响肝脏正常功能。
2.脂肪高的食物
肝脏除了帮助过滤血液之外，它还需要吸收和消耗脂肪，会把脂肪堆积起来，在饥饿的状态下可以供人体使用。
但是自己囤积脂肪的能力是非常有限的，如果自己经常吃脂肪高的食物，就会导致脂肪代谢紊乱。
3.酒精
酒精可是最伤肝的，可谓是肝病患者的毒药。如果长期大量饮酒，会导致肝硬化，所以想要养肝就一定要少喝酒。
要保护肝脏，合理饮食很重要，所以平时要少吃油炸食物，肥肉，动物肝脏，少吸烟喝酒，多吃新鲜的蔬菜和水果，这样才有利于养肝护肝。
4.霉变食物
发霉的食物，尤其是像花生、大豆、玉米等这类，容易产生一种极强的肝毒性----黄曲霉素。
在医学上，这种毒素是砒霜的68倍，若过量进入人体会引发肝细胞受损，从而出现变性甚至坏死，严重还会引起肝癌。
5.含亚硝酸盐的食物
含亚硝酸盐的食物主要包括泡菜、腌酸菜、咸鱼、变质的残剩菜等。这些食物含硝酸盐比较多，大量食用后，肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐，后者可在胃内合成亚硝胺，而亚硝胺是一种强烈的化学致癌物，可导致肝癌。#爱乐养生#