多食大豆可以有效缓解女性更年期症状吗 [复制链接]

什么是更年期综合征？

更年期是指妇女从生育期向老年期过渡的一段时期，是卵巢功能逐渐衰退的时期。始于40岁，历时10-20年。更年期综合征，又称围绝经期综合征，是指妇女在绝经前后由于卵巢功能衰退引起的一系列以自主神经系统功能紊乱为主，伴有神经心理症状的一组症候群。

更年期综合征的症状？

更年期的症状主要有月经紊乱，血管舒缩潮热出汗，皮肤状态差，出现睡眠障碍、易疲劳，部分更年期妇女会出现记忆力衰退、注意力下降的症状。

更年期综合征产生的主要原因？

更年期综合症是由雌激素水平下降而引起的一系列症状。更年期妇女，由于卵巢功能减退，垂体功能亢进，雌激素分泌减少，促性腺激素分泌增多，引起植物神经功能紊乱，从而出现一系列程度不同的症状。因此，产生更年期综合征的主要原因就是卵巢功能减退，雌激素水平下降。

雌激素的作用？

雌激素通过作用于分布在中枢神经系统（杏仁核、海马、丘脑和内嗅皮层等）中的雌激素受体，在认知、记忆、情绪的调节等方面发挥作用，雌激素水平下降会出现认知功能变化、记忆力减退、情绪波动等现象；雌激素还可以抑制低密度脂蛋白的生成，促进高密度脂蛋白的合成，这就可以使血液中的胆固醇大量的被运送至肝脏进行代谢分解，从而避免引发高血脂、保护心脑血管；雌激素刺激垂体分泌生长激素，提升代谢能力，增加葡萄糖利用率对增重增肌有很好的效果，雌激素降低之后，代谢能力下降导致体内的*素和垃圾无法排除，进而出现皮肤暗*、痘痘、长斑的情况；雌激素能够促进血清素含量，血清素是体内能够保证思维敏捷和睡眠周期的神经递质，因此雌性激素能够让人减少疲劳。

多吃大豆对缓解更年期症状有没有帮助呢？

首先，我们看一下大豆的成分。

大豆的营养成分表

大豆的营养成分表（占比）

蛋白质：38%-42%

异*酮：0.1%-0.5%

低聚糖：7%-10%

皂甙：0.08%-0.1%

膳食纤维：20%

微量元素：4%-4.5%

磷脂：1.5%-3%

大豆油：18%-20%

核酸：0.1%-0.2%

脂肪：16%

碳水化合物：19%

各种营养素：见下表

大豆中各种营养素成分

大豆中各种营养素含量（g中的含量）

硫胺素：0.41微克

钙：微克

核*素：0.2微克

镁：微克

烟酸：2.1微克

铁：8.2微克

锰：2.26微克

锌：3.34微克

铜：1.35微克

钾：毫克

磷：毫克

钠：2.2毫克

维生素A：37微克

维生素E：18.9微克

胡萝卜素：4.6微克

其他几种作物的成分表

小米

对比大豆和其他几种主食的营养成分，大豆含有一种其他食物没有的成分，就是异*酮。那什么是大豆异*酮，它又有什么功效呢？

大豆异*酮是一种多酚类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，大豆异*酮可以与雌激素受体结合，发挥类雌激素和调控内源性雌激素的作用，所以，也被称为植物雌激素。

大豆异*酮作为一种天然的选择性雌激素受体激动剂，对人体雌激素受体具有双向调节作用。当人体内的雌激素严重不足时，大豆异*酮由于其结构与雌激素相似，可以和雌激素受体结合，起到弱雌激素的作用，这种机制就可以有效的减缓由于雌激素水平低而导致的更年期综合征；而当人体雌激素水平较高时，大豆异*酮与雌激素受体结合的能力比雌激素更强，同样发挥弱雌激素活性，但其活性仅为体内雌激素活性的2%，相当于降低了体内雌激素的效应，这种机制有助于降低女性乳腺癌、卵巢癌和子宫内膜癌的风险。

对于任何一种药品和食物的评估，不但要看疗效，还要看其不良反应。对于大豆异*酮干预围绝经期女性的剂量，各国制定的标准也不同，我国推荐绝经后女性大豆异*酮摄入上限为75mg/d，推荐摄入量是60mg/d，如果仅靠从大豆中获取异*酮，那么根据异*酮在大豆成分中的占比，每天摄入的大豆不能超过75g。实验表明，当每天的摄入量超过75mg，连续摄入超过6个月，会出现一定的胃肠道反应，如恶心、腹胀、便秘等。

总结：食用大豆的确可以有效缓解女性更年期症状，但是并不是多多益善，应注意摄入的时间和剂量。