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补钙食物骗了你多少年骨头汤虾皮都是胡扯 [复制链接]

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怀孕时家里人督促多喝骨头汤,对胎儿发育有帮助

小时候家里人也要喝骨头汤,说能够长高个

上了年纪更是多喝骨头汤,可以预防骨质疏松

一直以来,这骨头汤似乎都霸占着餐桌的C位,甚至还被家里人赋予各种各样的神奇功能,只能说曾经喝下的汤汤水水都变成了身上甩不掉的肥肉。

自始至终也有人疑惑,骨头汤真的能补钙吗?平时吃的虾皮儿真的有作用吗?关于补钙的方式,今天我们就一起来看看。

01先了解每个人对钙元素的需求

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》显示,每个人每个时期对钙的需求量不同:

婴儿每天——mg

7岁以后儿童每天——mg

成人每天——mg

老人每天——mg

孕妇每天——mg

然而根据年中国居民营养与健康状况监测,显示中国人均每天钙摄入量仅仅只有mg左右。长时间如此随着年龄的增长,骨钙流失会更多,前期的骨钙积累显得尤为重要,所以对于多数人来说更需要补钙。

02补钙食物骗了你多少年?骨头汤、虾皮都是胡扯!真正补钙的是这些

你是不是在家里经常喝骨头汤吃虾皮?不少人会选择这样的方式,甚至坚持认为这是能够有效补钙的结果,却并没有想象的那般美好。

骨头汤当中的钙含量非常少,而且都是难以被人体消化吸收的游离钙,最关键的是骨头汤中的脂肪含量远比钙含量高,经常喝骨头汤补钙,你补的不是钙而是脂肪。

虾皮吃起来味道不错,钙含量也非常高,可以说是牛奶钙含量的9倍之多,不过虾皮儿在补钙上并不比牛奶出色。

一方面虾皮里的钙都是难以被人体消化和吸收的形式,发面虾皮属于调味品,含盐量比较高,并不可能为了补钙大量的摄入。补钙不能光看食物的含钙量,你得要看进入人体之后是否能被完全吸收,否则含钙再高,也不是我们想要的补钙高手,可千万不要再被忽悠了。

03那么,到底有哪些食物是真正的补钙高手呢?

芝麻酱

芝麻酱含钙量比牛奶要丰富,平均克芝麻酱当中含有毫克的钙,此外芝麻酱同时富含蛋白质,氨基酸以及多种维生素矿物质,具有很高的保健价值。

豆制品

豆制品虽然比不上其他的食物,但是平时所吃的卤水豆腐、豆腐干,豆腐丝也是钙元素和镁元素良好的来源,黑豆更是其中的佼佼者,平均克,黑豆的钙含量为毫克,要比黄豆更高,而且黑豆当中含有人体所需的8种必需氨基酸,是日常保健上品。

海鲜

海参海带这些海产品早已经被人们端上餐桌,很多家庭也更喜欢吃鱼,海参是典型的高蛋白,低脂肪,低胆固醇的食物,平均克海参的钙含量为毫克,平均克海带,含钙量毫克,海带还含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸。

04正确的补钙方式有哪些?

选择靠谱的食物,适当多吃

在饮食当中适当的添加豆制品,牛奶绿叶蔬菜,同时要注意烹饪的方法,尤其是绿叶蔬菜,一定要进行焯水,避免草酸、植酸影响体内钙吸收。

适当室外活动,补充维生素D

抽出一定的时间外出活动,适当进行日晒,帮助皮肤合成维生素D同时要注意热晒的时间和强度,避免晒伤,如果没有充足的阳光或者是极度害怕紫外线,也可以选择服用维生素D补充剂,建议每天不超过单位。

选择钙片

这是对于特殊需求的人的方法,人群需快速补钙,比如老年人或者是孕妇,日常的饮食根本就无法满足自身的需求,所以可选择小剂量的钙片,要在医生的指导下。

骨头汤补钙不靠谱,吃虾皮补钙也不科学,就连超市卖的高钙奶补钙也不一定可行,请大家科学正确地补钙!

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